Мікрозелень сочевиці мають солодкуватий, соковитий, з пряний присмак. Багаті білками та вітаміном С (42,32 мг/100 г). Дуже інтенсивно впливає на обмін речовин в організмі, сприяє виведенню холестерину та збільшенню значення гемоглобіну Стебель і листя мікрочочевиці є їстівними. Молоді листочки багаті на вітаміни A, B1, B2, C, PP і мінеральні речовини. Їх вживання посилює захисні сили організму та стимулює виділення шлункового соку, покращуючи травлення. У свіжому вигляді — чудова добавка до овочевих салатів і м'ясних страв.
Вирощується цілий рік. Для отримання мікрозелені можна використовувати низькі широкі ємності. Заповнити обрану місткість стерильним субстратом для вирощування розсади або кімнатних рослин. Розподілити насіння поверхнею з відстанню приблизно 0,5 см і присипати шаром субстрату 0,3-0,5 см. Добре зволожити з обприскувача. Помістити ємність із насінням у тепле та світле місце. Від посіву до прибирання утримувати за кімнатної температури та постійної вологості.
- Ціна: 50 ₴/кг